Como Evitar el Envejecimiento con una Buena Nutrición

¿A quien le gustaría envejecer? Obviamente, a nadie. Todos queremos vernos bien para siempre…si fuese posible. Lamentablemente estamos rodeados de contaminantes internos y externos que hacen que, de a poco, envejezcamos antes de tiempo. Los contaminantes externos son los que están afuera, en el medio ambiente, como ser la sobreexposición a las radiaciones solares, así como la contaminación ambiental, el respirar el humo del tabaco que fuman los demás, el polvo, para dar
algunos ejemplos.

Los contaminantes internos son los que están a nuestro alcance, como ser las veces que elegimos las dietas altas en sal, grasas y azucares. O cuando el estrés nos daña nuestro cuerpo porque no
aprendimos técnicas de relajación o métodos para tomar los problemas diarios con más calma.

¿Qué son los radicales libres?

La respiración del aire con su oxígeno es esencial para vivir, pero como consecuencia, se producen unas moléculas, llamadas radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud ya que alteran el ADN (los genes) de nuestro cuerpo. Al producir alteraciones genéticas, aumenta el riesgo de envejecer prematuramente, de padecer cáncer u otras enfermedades crónicas como diabetes, enfermedades del corazón o hipertensión arterial. Una manera de disminuir la cantidad de radicales libres que circulan en nuestro cuerpo y ocasionan nuestra vejez prematura son los antioxidantes.

¿Qué son los antioxidantes?

Se trata de un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales que bloquean el efecto perjudicial de los denominados radicales libres. La mayoría de los antioxidantes se encuentra en alimentos vegetales, como ser las frutas, legumbres, verduras y hortalizas o cereales integrales.

¿Donde obtenemos antioxidantes?

Vitamina C: en frutas y verduras, frescas y crudas, como guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas

Vitamina E (tocoferol): en germen de trigo, aceite de soja, germen de cereales o cereales de grano entero, aceite de oliva, vegetales de hoja verde y frutos secos.

Beta-caroteno o “provitamina A”: en verduras de color verde o coloración rojo-anaranjado-amarillento como zanahoria, espinaca, calabaza, etc., y ciertas frutas como albaricoques, cerezas y melón.

Selenio: Relacionado con un menor riesgo de tumores de piel, hígado, colon y mama. En carnes, pescados, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras. Zinc: Favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), participa en la lucha contra los radicales libres. Están en las carnes y vísceras, los pescados, los huevos, los cereales
completos y las legumbres.

Agregue antioxidantes en sus comidas para verse y sentirse mejor.