El desayuno – una manera inteligente de comenzar su día
Hoy no es su día. No escuchó la alarma de las 6:30 de la mañana. Después, corrió a llevar a sus hijos a la escuela y casi pierde la primera reunión del día en el trabajo. Ahí es cuando empieza a sentirse mareada. ¿Le suena familiar?
Debemos desayunar. Necesitamos energía para desarrollar nuestras tareas del día y el desayuno es nuestra varita mágica. Al interrumpir el ayuno desde el momento que se acuesta a dormir, usted vuelve a tener energía para comenzar un nuevo día.
Su cerebro requiere de una fuente de energía continúa. Cuando el desayuno consiste en una combinación de alimentos altos en proteína con granos integrales, liberamos lentamente energía al cerebro y al resto de nuestro cuerpo. En cambio, si elegimos alimentos altos en azúcar refinada como ser bebidas con café con mucho azúcar o cereales azucarados, jaleas y caramelos, obtenemos energía por poco tiempo y después nuevamente recaemos.
Quizá piensa – no tengo tiempo para desayunar. O, no tengo hambre. Puede ser tan simple como planificar sus comidas el día anterior o levantarse unos minutos más temprano. No tiene que ser un desayuno abundante – solamente algo nutritivo y sano que la pueda satisfacer durante las horas de la mañana.
Muchas veces no desayunar hace que tengamos hambre a media mañana. Y nos lleva a elegir alimentos que no son sanos como los bocados de las máquinas automáticas del trabajo, altas en sodio, azúcar y grasa. En vez de adelgazar que puede ser nuestra meta al no desayunar, engordamos.
Los que desayunan generalmente incorporan nutrientes más sanos como ser carbohidratos, vitaminas (A, D, E, complejo B, fibra, calcio, hierro) con sus elecciones – huevos, granos integrales en el pan y cereal, aderezos bajos en grasa y azúcar, jugos o batidos con leche descremada.
Pero, siempre ando a las corridas. En ese caso, llévese alimentos fáciles de comer y sanos como desayuno. Fíjese las etiquetas nutricionales así puede elegir barritas de granola o mezclas de nueces y frutas desecadas para comer mientras maneja. ¿Que tal si come fruta fresca o se lleva un batido de fresas en vez de café? Los lácteos como ser el queso mozzarella o las bebidas de yogur son altos en calcio y vitamina D y pueden ser una alternativa baja en grasa y alta en calcio.
Elija granos integrales (pan, avena, wafles, cereal) para una energía duradera. Estos contienen carbohidratos complejos que dan energía al degradarse a glucosa (azúcar simple) durante la digestión. Mire que las etiquetas digan grano integral y avena integral. Si no puede pronunciar los ingredientes de los productos, seguramente les han agregado aditivos u otros ingredientes no deseados.
La fruta puede agregarse a cualquier item de su desayuno. Corte fruta en rebanadas para su cereal o para su yogurt para darle sabor. Los fitoquímicos, sustancias de origen vegetal se encuentran en las frutas y pueden prevenir enfermedades crónicas.
Agregue proteínas sanas a su comida – carnes magras, huevos, nueces, productos lácteos descremados o parcialmente descremados para mantener y reparar su cuerpo, mientras le brinda vitaminas y minerales que a veces no obtenemos en cantidad necesaria, como ser el calcio y la vitamina D.
No es difícil empezar su día de manera adecuada. Planificando y con algunas estrategias sencillas, se sentirá con más energía, más feliz y con mayor grado de concentración. Disfrute su mañana.